Galletas são bolachas e também nossa paixão, massa leve, croante, sabor e super versátil. As galletas são típicas bolachas uruguaias, quando você entra nas lojas de queijos ou nas padarias as galletas estão por todos os lugares em grandes pacotes. Elas combinam com doce e salgado, pode montar canapés, servir no lanche ou em qualquer refeição.
No vídeo vemos uma parte da produção e mostra como todo o processo é artesanal na produção dessas delícias. Você conhece nossas bolachas? A mais amada é a Galleta ao oleo, em seguida Galleta malteada, Sementilla, Saltenita e a Teclita, mas a Teclita Dulce
é paixão unanime, para quem gosta de bolacha doce a Teclita Dulce será um vício.
Daqui uns dias venho contar dos grissinis, que tem uma máquina para dar formato e corte original.